Mách bạn cách nấu cháo yến mạch đơn giản

Yến mạch luôn là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe và làm đẹp da hiệu quả được khuyên dùng cho mọi đối tượng. Bạn hoàn toàn có thể chế biến theo nhiều cách để món ăn này trở nên hấp dẫn, dễ ăn hơn. Hãy xem những cách nấu cháo yến mạch sau và làm cùng chúng mình nhé! 

cách nấu cháo yến mạch

1. Hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch

1.1 Cách nấu cháo yến mạch truyền thống 

cách nấu cháo yến mạch

Theo kiểu truyền thống, cháo yến mạch không có nhiều khác biệt so với cháo gạo thông thường. Tuy nhiên hạt yến mạch sẽ to và nhanh chín hơn, đồng thời không có sự sánh mịn bằng. 

Bạn có thể tham khảo công thức sau đây: 

– Chuẩn bị nguyên liệu: 

+ Yến mạch nguyên hạt cán hoặc cán hạt vỡ: 100gr 

+ Sữa tươi không đường: 500ml 

+ Một số dụng cụ nấu ăn: nồi, thìa, bát,… 

– Cách làm: 

+ Bước 1: Đổi 500ml sữa tươi không đường vào nồi, sau đó thêm 100gr vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi chín. 

Lưu ý yến mạch cực nhanh chín. Hãy vặn lửa nhỏ để tránh tình trạng cháo trào ra ngoài và xuất hiện nhiều bọt. 

+ Bước 2: Có thể thêm 1 chút gia vị như hạt nêm, đường, mắm nếu cháo yến mạch không gia vị quá khó ăn với bạn

+ Bước 3: Nồi cháo sôi thì tắt bếp ngay và để nguội 

+ Bước 4: Múc ra bát và thưởng thức. 

Đối với những người đang giảm cân hay bị bệnh cao huyết áp, tiểu đường thì đây là món ăn cực kỳ tốt. 

1.2 Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ 

cách nấu cháo yến mạch

Chỉ với 2 nguyên liệu chính là yến mạch và bí đỏ nhưng bộ đôi thực phẩm này lại mang đến nguồn dưỡng chất khổng lồ, kể cả trẻ em và người già cũng có thể ăn mỗi ngày. 

Cách làm món ăn này cũng khá dễ dàng, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau: 

– Chuẩn bị nguyên liệu: 

+ Yến mạch: 700gr

+ Bí đỏ: 1 miếng nhỏ đủ ăn

+ Thịt băm: 100gr

+ Hành khô: 1 củ

+ Tỏi: 2-3 tép

+ Gia vị: mắm, nêm, muối, đường

+ Dụng cụ nấu ăn: thìa, nồi nấu, bát,… 

– Cách làm: 

+ Bước 1: Sơ chế toàn bộ nguyên liệu (thái nhỏ hành khô, băm nhỏ tỏi, cắt bí đỏ thành hạt lựu và xay thịt rồi trộn với gia vị) 

+ Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đổ 1 chút dầu ăn vào và đợi đến khi dầu sôi thì phi hành tỏi 

+ Bước 3: Đổ thêm thịt băm dã trộn gia vị vào nồi 

+ Bước 4: Đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại thì bỏ bí đỏ vào nấu cùng 

+ Bước 5: Đổ thêm 1 bát nước ngập các nguyên liệu, đun lửa to cho đến khi bí đỏ nhừ nhuyễn 

+ Bước 6: Bỏ nốt yến mạch vào nồi nấu cùng, vặn lửa nhỏ khoảng 10 phút để yến mạch nở bung rồi tắt bếp. 

Chỉ tốn khoảng 15 – 20 phút để chuẩn bị món ăn dinh dưỡng này. Hãy vào bếp ngay để cải thiện bữa ăn chất lượng cho gia đình mình nhé! 

1.3 Cách nấu cháo yến mạch rau củ 

cách nấu cháo yến mạch

Bổ sung ngay cháo yến mạch rau củ vào list những món ăn giảm cân. đẹp da. Mặc dù hơi khó ăn cho những bạn mới bắt đầu giảm cân và không quen ăn nhạt nhưng món ăn này sẽ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, giúp cải thiện đường tiêu hóa, hạn chế tích tụ chất béo. 

– Chuẩn bị nguyên liệu: 

+ Yến mạch: 700gr 

+ Cà rốt; ½ củ 

+ Củ cải đỏ: ½ củ 

+ Súp lơ: 2-3 bông 

– Cách làm: 

+ Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước 10 phút trước khi nấu 

+ Bước 2: Sơ chế các loại rau củ (rửa sạch súp lơ, cà rốt và củ cải đỏ thì gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt hạt lựu) 

+ Bước 3: Đun sôi nước rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nấu chín trong 15 phút 

+ Bước 4: Đối với những bạn ăn không quen ăn nhạt thì có thể bỏ thêm 1 chút gia vị như mắm, hạt nêm, muối hoặc đường 

+ Bước 5: Đến khi sôi thì tắt bếp và đổ ra bát thưởng thức 

2. Kinh nghiệm khi nấu cháo yến mạch 

Về cơ bản cách nấu cháo yến mạch rất dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian. Tuy nhiên để món ăn này giữ được nhiều dưỡng chất và ngon miệng hơn thì bạn cần lưu ý: 

– Yến mạch có nhiều chất xơ, ít tinh bột nên tốt cho người giảm cân. Tuy nhiên vì cảm giác no lâu nên nhiều người lầm tưởng rằng món ăn này đã cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày. Thực chất bạn cần bổ sung thêm nhiều chất xơ, chất đạm, tinh bột dễ tiêu hóa,… mới đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động 

– Bạn tốt nhất nên chọn yến mạch nguyên cám, vì dùng loại yến mạch xay nhuyễn sẽ khiến cháo bị bột, sệt cứng lại khó ăn

cách nấu cháo yến mạch

– Căn chỉnh tỷ lệ nước hợp lý để cháo không bị quá loãng hoặc quá đặc 

– Nên vặn lửa nhỏ khi đun để tránh tình trạng cháo trào ra ngoài hay xảy ra hiện tượng bọt khí li ti. 

Có rất nhiều cách nấu cháo yến mạch nhưng hãy tham khảo công thức và lựa chọn nguyên liệu phù hợp với sở thích, sức khỏe của bạn nhé! Chúc bạn nấu ăn thành công!

 

Xem thêm  Cách nấu chè long nhãn chuẩn vị truyền thống

Viết một bình luận